Drie weken vakantie en pas na twee weken het echte vakantiegevoel...... Waarom lukt dat nou nooit eerder?

Hebben jullie dat ook? Ik moet er echt altijd even "in" komen, in dat vakantiegevoel. Maar gelukkig heb ik nog een week te gaan om nog meer te genieten. Ik ben gek op de Veluwe en daar ben ik nu dan ook. Ik heb best al veel gezien van de wereld, maar op de Veluwe ben ik eigenlijk het liefste. Ik wandel, winkel (teveel, ik geef het toe), ga naar marktjes, uit eten en ja, ik ben ook naar de bingo geweest op de camping met dochter Biddy. Je moet alles een keer geprobeerd hebben nietwaar? Nou denk ik dat het bij deze 1 keer blijft, maar ach, ik heb me niet verveeld en me geamuseerd. Ik ben met mijn gezin in de caravan. Nou moet je niet denken dat ik met pijn in mijn rug op een kampeerstoeltje zit, of op een half opgeblazen luchtbedje moet slapen, nee, ik ben van alle gemakken voorzien. Zelfs de airfryer is mee! Koken blijft een uitdaging op het kleine driepits gasstel. Je zou er in theorie dus drie pannetjes op kunnen zetten, maar in de praktijk zijn het er twee. Het is dus een hele uitdaging om een gezonde lekkere maaltijd te koken. Dat wordt nog eens extra lastig omdat mijn zoon vegetarisch is. Maar ik geef me niet zo snel gewonnen en doe mijn best om wat fatsoenlijks te koken. Bami, pasta bolognese, salades en ook met veel hulp van de barbeque eten we 9 van de 10 keer een lekkere verse en gezonde maaltijd. Mijn man wil perse dagelijks verse groente eten, ik roep altijd dat we vast scheurbuik krijgen als we een dagje geen groente eten, haha. Op de tiende dagen eten we pizza of patat. Een keertje kan het geen kwaad. Voor de lijn is vakantie niet goed, een gebakje bij de koffie, een pistoletje bij het ontbijt en mijn meest irritante valkuil, het schepsnoep van de Kruidvat. Ik loop me het schompes om het enigszins in balans te houden. Ik kijk dus angstig uit naar het weegmoment als ik zondag thuiskom...... Maar goed, ik heb genoten en ik ga volgende week gewoon weer terug in het gareel. Het komt gewoon weer goed, ik heb er vertrouwen in.

Lees meer »